烘箱是烤箱的一種，烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。
烤箱和烘箱的區別在于它們的功能和使用場合不同。
烤箱主要用于烤制食物，如烤面包、烤蛋糕、烤肉等。它通常具有溫度控制和烤制時間控制功能，可以根據不同的食物種類和烤制要求進行調整，可以是電動的，也可以是燃氣的?？鞠渫ǔＳ幸粋€平坦的烤盤，食物直接放在上面進行烤制。
烘箱主要用于烘干物品，如烘干衣物、烘干木材等。它通常具有溫度控制和時間控制功能，可以根據不同的物品種類和烘干要求進行調整，可以是電動的，也可以是燃氣的。烘箱通常有一個空間較大的容器，物品放在里面進行烘干。
總之，烤箱和烘箱的主要區別在于它們的功能和使用場合不同?？鞠渲饕糜诳局剖澄铮嫦渲饕糜诤娓晌锲贰?br/>
高溫烤箱作用
1、高溫烘箱可廣泛應用于生產工廠、科技研究和企業文化建設單位，主要用于不同項目(測試)學習烘烤、干燥等材料加熱控制，如變壓器芯或線圈干燥、電機定子或轉子繞組干燥、焊接預熱、鑄砂干燥、油漆電柜及零件干燥等。
2、根據工件的熱處理要求，工業高溫爐一般具有體積大、熱容量大、加熱功率大、溫升快、熱利用率高、運行安全可靠、操作簡單等特點。 一般情況下，企業工作環境溫度可以從室溫上升到高溫度，在此范圍內可以選擇工作過程的溫度，選擇工作和溫度后，機柜內的自動管理控制信息系統將溫度保持在設定的時間內。
3、一些工業高溫烤箱也有熱風循環系統，使工作溫度更加均勻。在一些特殊應用場合的不同，還要妥善解決易揮發部位的腐蝕或有害氣體，并設置安全防護。

真空烘箱專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計，能夠向內部充入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。該產品有以下特點：
1、長方體工作室，使有效容積達到大，微電腦溫度控制器，控溫可靠。
2、鋼化、雙層玻璃門觀察工作室內物體，一目了然。
3、箱體閉合松緊能調節，整體成型的硅橡膠門封圈，確保箱內高真空度。
4、工作室采用不銹鋼板（或拉絲板）制成，確保產品。
5、儲存、加熱、試驗和干燥都是在沒有氧氣或者充滿惰性氣體環境里進行，所以氧化。
6、短加熱時間，與傳統真空干燥烘箱比加熱時間減少50%以上。

烘箱為可設定保持溫度恒定，將濕的玻璃器皿烘干的大體積的容器。烘箱內的溫度可以用前面板上的控制旋鈕設定。 實際的溫度可由附于其中的溫度計直接讀出。因為水的沸點為攝氏一百度，故一百度的溫度必可使玻璃器皿很快烘干。
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